Så Odlar du Gurka – Steg-för-Steg Guide

Att odla gurka är roligt och enkelt och fungerar lika bra i växthus som på friland, balkong eller i en stor kruka. Gurkplantor trivs i värme och ger rikliga skördar om de får rätt vård. Här är en guide som hjälper dig hela vägen från frösådd till skörd!

1. Välj rätt sorts gurka

Det finns flera olika typer av gurka, och valet av sort påverkar både odlingssätt och skördens kvalitet. Några vanliga sorter är:

  • Växthusgurka: Släta och långa gurkor som trivs bäst i ett varmt växthus.
  • Frilandsgurka: Robustare gurksorter med knöliga skal som tål utomhusklimat bättre.
  • Inläggningsgurka: Mindre gurkor med tjockare skal, idealiska för inläggningar som pickles.

När du valt din gurksort är det dags att börja odlingen.

2. Frösådd inomhus

Gurkor har en relativt lång växtsäsong, så det är bra att starta frösådden inomhus i slutet av mars till början av april.

  • Sådd: Så ett frö per liten kruka med såjord, och placera fröet ungefär 1 cm djupt. Täck med ett tunt lager jord och vattna lätt.
  • Värme och fuktighet: Gurkfrön gror bäst vid temperaturer runt 20–25°C. Placera krukorna på en varm plats, gärna täckta med plastfolie för att hålla kvar fukten.
  • Ljus: När fröna har grott och plantorna börjat växa, placera dem i ett soligt fönster eller under växtbelysning. De behöver cirka 12–16 timmars ljus per dag för att bli starka.

3. Omplantering av småplantor

När plantorna har fått sina första riktiga blad är det dags att plantera om dem i större krukor.

  • Jord: Använd näringsrik planteringsjord för att ge plantorna en bra start.
  • Vattning: Håll jorden jämnt fuktig men undvik att övervattna. Gurkor är känsliga för övervattning och kan drabbas av rotröta om jorden blir för blöt.
  • Avhärdning: När frostrisken är över, börja vänja plantorna vid utomhusmiljön genom att ställa ut dem en stund varje dag, och öka tiden gradvis under en vecka.

4. Plantera ut gurkplantorna

När plantorna är starka och vädret har blivit stabilt kan du plantera ut dem på sin slutliga växtplats i växthus, friland eller i stora krukor.

  • Plats och temperatur: Gurkor trivs bäst på en solig och vindskyddad plats. De behöver mycket ljus och värme för att växa bra.
  • Jord: Gurkor föredrar näringsrik och väldränerad jord. Förbered jorden genom att blanda i kompost eller välbrunnen stallgödsel.
  • Planteringsavstånd: Ge plantorna minst 50–60 cm utrymme för att ge dem tillräckligt med plats att växa.

5. Skötsel under växtperioden

När gurkplantorna väl är planterade behöver de lite skötsel för att utvecklas och ge riklig skörd.

  • Vattning: Gurkor behöver regelbunden vattning, särskilt när de börjar blomma och sätta frukt. Håll jorden jämnt fuktig, men undvik att vattna direkt på bladen för att förebygga mögelproblem.
  • Gödsling: Gurkor är näringskrävande, så tillsätt näring varannan vecka under blomnings- och fruktsättningsperioden. Använd gärna en gödning rik på kalium, som stärker plantan.
  • Stöd och beskärning: Gurkor är klättrande växter och mår bra av stöd. Använd en spaljé eller nät för att ge dem stöd, vilket också förbättrar luftcirkulationen och minskar risken för svampsjukdomar. Beskär gärna sidoskott om plantan blir för buskig för att främja fruktbildning.

6. Skörd och hantering

Gurkor växer snabbt, så håll utkik efter när frukterna är redo att skördas, ofta cirka 8–10 veckor efter sådd beroende på sort.

  • Skörd: Skörda gurkorna när de är 10–20 cm långa, beroende på sort. Skär av gurkorna med en kniv eller sekatör för att undvika att skada plantan.
  • Lagring: Färska gurkor kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka. Inläggningsgurkor kan förvaras längre om de läggs in och konserveras.

Tips för odling på balkong

Gurkor kan odlas på balkongen i stora krukor eller hinkar. Välj en kompakt eller klättrande sort, och använd en spaljé för att spara utrymme. Se till att krukan har bra dränering, och håll jorden fuktig och väldränerad för bästa resultat.

Sammanfattning

Att odla gurka är enkelt och ger rikligt med skörd om du följer dessa steg. Gurkor trivs bäst i sol och värme och behöver näringsrik jord, regelbunden vattning och stöd för att växa. Inom några veckor kommer du kunna njuta av hemodlade, krispiga gurkor som är perfekta i sallader, som tillbehör, eller att lägga in som pickles!

Categories: